NOTRE CUISINE

Julien démarre sa carrière dans différents restaurants étoilés de Provence où il cultive le goût des beaux produits. Avec ses assiettes très graphiques et ses cuissons toujours très justes, il aime mettre en valeur les plus beaux produits de nos régions : l’agneau des Alpilles, le cochon mangalica bio Maubec, les légumes bio de chez Bioval. Et quand il n’est pas en cuisine, il adore aller ramasser des herbes et des plantes sauvages dans les Alpilles.

Claire se forme à la pâtisserie en 2011, chez Valrhona puis chez Olivier Bajard avec Camille Lesceq. Elle complète avec talent le menu de la Maison Drouot, sans oublier d’ajouter son grain de sel en cuisine en repensant à ses origines : focaccia, pasta, hoummus et halva. Les Drouot, une véritable Team !

Claire et Julien vous proposent un menu de saison qui change tous les jours en fonction des arrivages, 5 plats, 60€ au diner.

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NOS VINS

Nous vous proposons une sélection de vins locaux, français et étrangers, qui s’agrandit au fil du temps grâce à nos rencontres avec des vignerons qui travaillent proprement, avec respect pour notre planète et pour nous.
Elle est vivante et évolue avec les saisons pour accompagner notre cuisine.

Voici quelques domaines que nous aimons faire découvrir à la Maison Drouot :

Domaine Milan
Trevallon
La ferme viticole
Gramenon
Clos des Grillons
Dard & Ribo
Domaine des Tours, Rayas
Arretxea
Labet
Clos de l écu
Guiberteau
Prieuré Roch
Mikulski
Vaccelli
Cascina corte
Mascarello
Matias e Torres
Et tant d autres…

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« Tous nos vins sont vivants, modernes et respectueux de leur terroirs »

nos dernières photos sur Instagram !

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OUVERT DU MARDI AU SAMEDI DE 19H30 à 22H

18, impasse Michel Durand
13520 Maussane-les-Alpilles
Tel : 06 61 07 38 54